Kreikkalainen Makaronilaatikko Resepti
Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Makaronilaatikko englanniksi
Tein juuri pari hienoa kreikkalaista ruokalöydöstä, pastitsion ja kota kapaman. Aloitetaan ensimmäisestä, joka on tavallaan kuin kreikkalainen makaronilaatikko tai sitten moussaka, jossa munakoisot ja perunat on korvattu pastalla. Virallinen pastamuoto tottelee ruokalajin nimeä, mutta pastitsio-pastaa on Suomessa vaikea löytää. Kyseessä on paksu, bucatimainen pastaputki, jonka korvasin tässä pennellä. Tuloksena koko perheen lohturuoka, josta tulee varmasti kaikkien suosikki. Pastitsio 6-8 hlölle 800 g lampaan tai karitsan jauhelihaa kasviöljyä paistamiseen 500 g pastaa (pitkää putkipastaa tai esim. penneä) 1 punasipuli, hienonnettuna 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 800 g tomaattimurskaa 1 rkl kanelia 1 rkl tuoreita timjaminlehtiä 1 rkl tuoreita oreganonlehtiä 5 dl täysmaitoa 60 g voita (4 rkl) 3/4 dl vehnajauhoja ihan hiukan jauhettua muskottia 3 dl parmesaania, raastettuna suolaa mustapippuria Tehdään ensin lihakastike. Kuumenna paistinpannu ja lorauta pohjalle öljyä. Lisää sipulisilppu ja kuullota sitä pari minuuttia, lisää valkosipulisilppu ja kuullota minuutti.
Lisää jauheliha ja ruskista se kauttaaltaan ja anna paistua, kunnes neste on haihtunut pannulta. Lisää mukaan yrtit ja mausteet. Sekoita hyvin. Kippaa sekaan tomaattimurska ja sekoita. Kiehauta ja anna hautua hissukseen puolisen tuntia. Maista ja mausta. Soosin hautuessa, laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen ja laita pastavesi kiehumaan. Sitten valkokastikkeen tekoon. Lämmitä kattila melko miedolle. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi tai vähän yli. Sulata kattilassa voi. Lisää jauhot, sekoita seokseksi ja ruskista pari minuuttia. Kaada sekaan maito koko ajan sekoittaen, jotta kastikkeesta tulee tasainen. Anna kastikkeen kypsyä muutama minuutti ja varo polttamasta sitä pohjaan. Keitä pasta nippa nappa al denteksi suolatussa vedessä ja valuta se. Sekoita valkokastikkeeseen puolet parmesaanista. Mausta muskotilla, suolalla ja pippurilla. Kaada pasta. Lisää sekaan 1 dl valkokastiketta ja 5 dl lihasoosia. Sekoita. Levitä päälle loput lihakastikkeesta ja sen päälle loput valkokastikkeesta. Ripottele pinnalle loput parmesaaniraasteesta.
- Kaikista sanoista suurin sanat
- Turku joulukuusien myynti to see
- TEINIAIKOJEN VAPUN JUHLIMINEN? TEHDÄÄN MUNKKEJA UUNISSA! - YouTube
- Leos leikkimaa turku sijainti
- Pastitsio eli kreikkalainen makaronilaatikko | Recipe | Kreikkalainen, Ruokainspiksiä, Makaronilaatikko
- Kauhajoki hotelli
- Tee tunnus - Huutokaupat.com
- Kreikkalainen makaronilaatikko recepti za
Uudenlainen makaronilaatikko maustetaan fetalla, pinaatilla ja kanelilla. Turha teeskennellä: oikeasti kaikki rakastavat makaronilaatikkoa. Perusversioon voi silti kyllästyä. Tee vaihtelun vuoksi makaronilaatikko kreikkalaisittain. Upea makuyhdistelmä syntyy fetasta, pinaatista ja kanelista. Rapeutta tuovat leivänmurut, joilla koko komeus kuorrutetaan. Tämä makaronilaatikko on niin hyvää, että edes ketsuppia ei kaivata! Maku on lempeä, ja sopii hyvin siksi myös perheen pienimmille – mutta samaan aikaan ruoka on aikuiseen makuun hieman tavallista makaronilaatikkoa kiinnostavampi. Kehtaa tarjota vieraillekin! Kreikkalaisen makaronilaatikon ohjeen löydät Soppa365:sta!
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna chili. Valuta kaprikset. Kuumenna ½ dl oliivi- öljyä paistinpannussa. Lisää parsapalat, valkosipuli, chili ja kaprikset pannuun ja paista muutama minuutti, lisää herneet viimeiseksi minuutiksi mukaan. Varo, ettei valkosipuli pala. Siirrä levyltä ja kaada keitinvesi ja sitruunaöljy joukkoon. Kääntele nopeasti spagetin joukkoon ja tarjoa heti. Ripottele tarvittaessa hieman sormisuolaa pinnalle.
500 g Myllyn Paras Tumma Makaronia 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 300 g lampaanjauhelihaa ½ kesäkurpitsa kuutioituna oreganoa Munamaito: 8 dl rasvatonta maitoa 3 munaa 1 tl suolaa 1 tl paprikajauhetta 1 prk feta-, salaatti- tai muuta vastaavaa juustoa (270/180 g) 3 rkl tuoretta oreganoa hienonnettuna Valmistusohje Keitä makaronit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita hetki pannulla, lisää jauheliha ja paista muutama minuutti. Lisää hienonnetut kesäkurpitsakuutiot, paista seos kypsäksi ja mausta oreganolla. Sekoita jauhelihaseos makaronin joukkoon ja levitä seos uunivuokaan. Sekoita kaikki munamaidon ainekset keskenään ja kaada vuokaan. Sekoita hyvin. Paista 200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Tarjoile raikkaan salaatin kera. Kommentit (3)
Tuplaa makaronilaatikon paras osa eli pinnalta rapeat sattumat: kypsennä ainekset tavallisella uunipellillä! Kasvisversioon upotetaan soijarouhetta, fetaa ja kirssikkatomaatteja. Sisältö jatkuu mainoksen alla Kreikkalainen peltimakaronilaatikko Työvaiheet Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti suolalla maustetussa vedessä, valuta lävikössä. Levitä pastat voidellulle uunipellille (tai leivinpaperin päälle). Mittaa soijarouhe kulhoon. Kaada päälle kuuma vesi. Anna turvota 5 minuuttia. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipuleita öljyssä paistinpannulla muutama minuutti. Lisää soijarouhe. Paista pari minuuttia. Mausta oreganolla ja ½ tl:lla suolaa. Sekoita sipuli-soijarouheseos ja juustoraaste pastan joukkoon pellille. Sekoita mittakannussa maito, kananmunat ja ½ tl suolaa. Kaada seos pastaseoksen päälle. Murustele päälle fetajuustoa. Huuhtele kirsikkatomaatit, leikkaa puoliksi ja levitä pastapellin päälle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes pasta on paistunut pinnalta rapeaksi.
Lisää joukkoon pasta ja keitinvettä ja kiehauta niin, että neste haihtuu. Purista joukkoon sitruunan mehu ja lusikoi joukkoon reilusti pestoa. Tarjoile heti. Linkitetty 7 keittokirjaan. Kesältä maistuva pasta syntyy jugurtista, juustosta ja herneistä. Jogurtilla saa ruokaan samanlaista täyteläisyyttä kuin kermalla, mutta lopputuloksesta tulee raikkaampi. Jugurtti-hernepasta Ainekset maustamatonta paksua jugurttia herneitä/ 1 pss (200 g) pakasteherneitä Pese ja kuivaa sitruuna hyvin. Raasta sitruunan kuori kulhoon ja purista päälle mehu. Raasta joukkoon juusto ja lisää jugurtti ja mausteet. Riivi herneet. Hienonna chili ja basilika. Valuta linssit. Kuumenna öljy pannulla ja paista chiliä ja linssejä 2–3 minuuttia. Lisää suola ja basilika. Laita ripote sivuun odottamaan pastan kypsymistä. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää herneet kattilaan muutama minuutti ennen kuin pasta on kypsää. Ota desilitra keitinvettä talteen, siivilöi pasta ja laita se takasin kattilaan. Sekoita joukkoon juustoseos ja puoli desilitraa keitinvettä.
Ripottele jauhot sekaan ja ala vispaa maitoa hissukseen kyytiin. Kiehauta ja nosta liedeltä. Laita uuni 210C asteeseen. Ota vuoka ja mausta pinnat puolitetuilla valkosipulinkynsillä eli vedät kynsiä pintaa vasten kovaa. Kun pasta on kiehunut, siivilöi vesi huolellisesti pois. Yhdistä putkipasta ja bechamel-kastike kattilassa. Sekoita reilusti. Laita vuoan pohjalle puolet pastasta. Tee sitten kerros lihakastikkeesta ja kaada vielä loput pastat päälle kerrokseksi. Paista pastitsio 20-30 minuuttia niin että pinta saa hiukan väriä. Tarjoa ruoka heti.
Laita vuoka uuniin n. 30 minuutiksi tai kunnes pinta alkaa ruskistua. Ota uunista ja anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoamista.